[GÓC GIẢI ĐÁP] Bếp từ nấu được nồi nào?

Dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn bếp từ nấu được nồi nào và cách thức để cho mua thiết bị nhà bếp khi sử dụng bắt được lửa bếp từ.

Băn khoăn bếp từ kén nồi?

Bếp từ là một trong những loại bếp được rất nhiều các chị em yêu thích và sử dụng hiện nay thay thế cho bếp ga và bếp hồng ngoại. Đặc điểm của bếp từ chính là mang lại nhiều tính năng hữu ích, cụ thể như nấu ăn sạch sẽ, an toàn, tiết kiệm thời gian nấu nướng, không gây nóng bức trong quá trình nấu ăn và không gây ra tiếng ồn lớn.

Mặc dù mang lại rất nhiều những tính năng hữu ích cho người dùng nhưng bếp từ hiện nay lại khá kén nồi. Nếu bạn muốn sử dụng được bếp từ thì phải có được bộ nồi chảo phù hợp. Một bộ nồi phù hợp có thể giúp việc nấu ăn đạt hiệu suất cao nhất đồng thời giữ được tuổi thọ ổn định cho bếp từ trong thời gian dài.

Bản chất của việc nấu bằng bếp từ, nguyên nhân bếp từ không nhận nồi chảo là gì?

Trước khi giải thích câu hỏi bếp từ nấu được nồi nào thì bạn nên hiểu rõ bản chất của bếp từ. Theo những nhà sản xuất bếp từ thì sản phẩm gia dụng này hoạt động theo một nguyên lý khá cơ bản. Dưới mặt bếp từ chính là những cuộn dây được sếp sít nhau. Khi có dòng điện đi qua sẽ phát sinh ra từ trường. Từ trường biến đổi trở thành nhiệt năng tác dụng lên nồi nấu và làm chín đồ ăn. Từ trường sẽ có tác dụng trong khoảng vài milimet trên bề mặt bếp vì thế khi bạn sờ tay vào cũng không có cảm giác bị bỏng giống như những cách đun nấu thông thường bằng bếp ga hay là bếp hồng ngoại.

Thêm một điểm đặc biệt nữa chính là từ trường chỉ có thể truyền thông qua kim loại vì thế nên bếp từ kén nồi nấu là ở đặc điểm đó.

Như đã giải thích phía trên, bản chất của bếp từ là việc dùng các dòng điện từ trường để sinh ra nhiệt làm chín thức ăn trực tiếp. Vì thế, đáy nồi dùng trong bếp từ chắc chắn phải là các vật liệu rất được dẫn từ. Nếu bạn sử dụng các thiết bị nhà bếp mà không có khả năng bám từ thì bếp sẽ không chấp nhận. Chỉ khi bạn dùng đúng nồi, bếp mới cho quá trình nấu ăn suôn sẻ và đạt hiệu suất cao nhất.

Bếp từ nấu được nồi nào?

Sau khi tìm hiểu được bản chất và nguyên lý của bếp từ thì bạn đã có được câu trả lời về bếp từ nấu được nồi nào một cách khá cơ bản rồi đó. Thông thường hiện nay, các sản phẩm đồ gia dụng dùng cho bếp từ thường làm bằng thủy tinh, nhôm, đồng, inox. Những sản phẩm đồ gia dụng này khi đặt trên bếp từ sẽ được thông báo rằng có mặt từ và được sử dụng tốt và ổn định. 

Ngoài ra những nhà sản xuất đồ gia dụng sẽ nghiên cứu và ghi lên trên vỏ hộp của sản phẩm các loại đồ gia dụng xem có thể sử dụng phù hợp được với bếp từ hay không. Vì thế bạn hoàn toàn yên tâm trong việc lựa chọn các sản phẩm gia dụng cho bếp từ, sẽ có hướng dẫn và mô tả một cách chi tiết và đầy đủ.

Bạn có thể sử dụng nồi thủy tinh để nấu trên bếp từ. Mặc dù hiện nay thủy tinh là một vật không có tính bắt từ, và giá thành khá cao nhưng lại có hình dáng đẹp mắt. Nếu sử dụng nồi thủy tinh, bạn nên mua thêm một miếng chỉnh nhiệt để dưới đáy nồi đảm bảo cho hiệu suất đồ ăn đạt hiệu quả cao nhất. Thông thường khi mua nồi thuỷ tinh, các nhân viên bán hàng sẽ tư vấn cho bạn mua các tấm chỉnh nhiệt nên bạn hãy hoàn toàn yên tâm. 

Tuy nhiên phương pháp này tôi khuyên bạn nên quá lạm dụng, nồi thuỷ tinh có kèm tấm dẫn nhiệt vẫn không thể so sánh được với việc bạn dụng nồi từ. Vì khi dùng đĩa chuyển nhiệt về lâu về dài rất dễ ảnh hưởng đến mặt kính của bếp từ, bếp bị xước sẽ xấu mất đi vẻ đẹp. 

Nếu sử dụng các loại nồi bằng kim loại thì bạn nên chọn đáy nồi là nhôm, inox, đồng. Hầu hết các kim loại hiện nay đều có khả năng dẫn từ nên việc nấu nướng hầu như không gặp nhiều khó khăn.

Trên thị trường đồ gia dụng hiện nay, nhiều nhãn hàng đã sản xuất và cung cấp ra thị trường rất nhiều loại xoong nồi bắt từ để bạn có thể nghiên cứu và lựa chọn. Thông thường bạn nên chọn các hãng đồ gia dụng uy tín, có thương hiệu, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo có thể bắt được từ tính của bếp và đạt hiệu suất nấu đồ ăn lớn nhất. 

Bạn không nên mua các loại nồi có chất lượng kém, nồi trôi nổi được bán trên thị trường với giá thành rẻ không rõ nguồn gốc. Những loại nồi này mua về có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu, nấu ăn bắt từ chập chập chờn và khiến cho đồ ăn chín có hương vị không được ngon. Ngoài ra chúng tôi bật mí với bạn, bạn có thể lật nồi lên xem có dòng chữ Induction hoặc ký hiệu từ trường hay không. Nếu không có dòng chữ này thì bạn đừng nên mua vì nó không phù hợp với bếp từ nhà bạn đâu, mất tiền mà còn không sử dụng được.

Trên đây chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi bếp từ nấu được nồi nào. Chúc các bạn sẽ tìm được sản phẩm gia dụng phù hợp cho gia đình mình.